Formato de manejo de residuos sólidos en Excel: descarga gratis

Este formato de manejo de residuos sólidos registra cada día qué tipo de residuo se generó, cuántos kilos, quién lo recogió y el número del certificado o soporte de entrega. Usa las convenciones del código de colores de la Resolución 2184 de 2019 y separa los residuos peligrosos, como el aceite usado, que van con gestor autorizado. Es el registro del programa de residuos sólidos que exige la Resolución 2674 de 2013. El PDF se descarga directo.

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Se llena: Diaria
Lo exige: Resolución 2674 de 2013, Art. 26 · Resolución 2184 de 2019 · Resolución 316 de 2018
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¿Cómo se llena el formato de manejo de residuos sólidos? Las columnas del formato y la fila de ejemplo que trae impresa en gris.

Manejo de residuos sólidos Formato gratuito · ZaniAp

Fecha	Responsable	Residuo generado ORG · APR · NAP · PEL, marca con X	Cantidad en kg una columna por tipo	Empresa recolectora	N° certificado / soporte	Observaciones
12/01/2026	María Gómez	ORG · APR · NAP	12,5 · 3 · 8	Aseo Capital S.A.	RC-08842	—

Marca con X el tipo de residuo generado y escribe la cantidad en kilogramos en la columna del mismo tipo.
Convenciones: ORG = orgánico aprovechable (verde) · APR = aprovechable (blanco) · NAP = no aprovechable (negro) · PEL = peligroso.
Los residuos PEL (aceite usado, envases de químicos, cortopunzantes) los recoge un gestor autorizado. Guarda el certificado.
Anota siempre el número del certificado o soporte de entrega. Ese papel es lo que pide el inspector, no la cantidad.
Pesa. Un estimado "a ojo" repetido todo el mes es la señal más fácil de detectar de un registro llenado a posteriori.

¿Dónde descargar el formato de manejo de residuos sólidos en Excel? Cuatro datos y te lo enviamos al correo, con el PDF.

Los cuatro tipos de residuo vienen como casillas para marcar con X y una columna de kilos por cada uno.

¿Prefieres saltarte el Excel? En ZaniAp este registro ya viene armado y se llena desde el celular. Ver el módulo de gestión de residuos

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¿Qué revisa el inspector en el formato de manejo de residuos sólidos? Lo que exige la norma, lo que falla en la cocina y lo que revisa el inspector.

Qué exige la norma

La Resolución 2674 de 2013 exige, en el artículo 26, un programa de manejo de residuos sólidos dentro del plan de saneamiento: cómo se separan, dónde se almacenan, cada cuánto se retiran y quién los recoge. Y pide que cada retiro quede registrado con su soporte.

Dos normas más entran en este formato. La Resolución 2184 de 2019 fija el código de colores para la separación en la fuente: verde para orgánicos aprovechables, blanco para aprovechables y negro para no aprovechables. Y la Resolución 316 de 2018 obliga a entregar el aceite de cocina usado a un gestor licenciado y a conservar el certificado. Por eso el formato separa los residuos peligrosos y pide el número de certificado.

En ZaniAp Los tipos de residuo y los gestores están cargados. El registro diario es elegir el tipo, escribir los kilos y adjuntar la foto de la báscula o del certificado.

Cada cuánto se diligencia

Un renglón por día y por tipo de residuo que salió del establecimiento. En un restaurante eso suele ser orgánicos y no aprovechables a diario, aprovechables cada dos o tres días y aceite usado cada una o dos semanas, cuando pasa el gestor.

La cantidad se pesa, no se estima. Una báscula de plataforma en la zona de basuras cuesta poco y convierte el registro en un dato útil: sirve para negociar con el gestor de aprovechables y para detectar desperdicio de cocina. Y el certificado se anota el mismo día que se recibe.

En ZaniAp Cada retiro es una tarea con frecuencia: orgánicos a diario, aceite cuando pasa el gestor. El día sin registro se ve en el panel, no en la visita.

Errores frecuentes al llenarlo

El más visible es la misma cantidad todos los días: 10 kg de orgánicos de lunes a domingo, en un restaurante que vende el doble los sábados. Eso delata un registro llenado a posteriori. El segundo es dejar vacía la columna del certificado, que es justo lo que el inspector va a pedir.

También se ve el aceite usado registrado como no aprovechable, o entregado a alguien sin licencia que paga por él. Ambas cosas son un hallazgo. Y la confusión entre aprovechable y no aprovechable: un envase de plástico sucio de comida va en negro, no en blanco, y el formato no lo va a corregir por ti.

En ZaniAp Los kilos entran con la foto de la báscula y la hora real. El certificado del gestor se adjunta al retiro y queda buscable por número y fecha.

Qué revisa el inspector

Empieza por la zona de basuras: canecas por color, con tapa, sin rebosar, y el aceite usado en su recipiente cerrado. Luego pide este registro y los certificados del gestor de residuos peligrosos, en especial los del aceite. Cruza las fechas de los certificados contra las fechas del formato.

Después mira la relación entre volumen de operación y kilos registrados: un restaurante grande con 3 kg de orgánicos al día no es creíble. Y revisa que el contrato con el gestor de aceite esté vigente y que el gestor tenga licencia ambiental. Sin ese contrato, el registro del aceite no se sostiene.

En ZaniAp El inspector ve el histórico por tipo de residuo, los certificados adjuntos y el contrato del gestor de aceite. Las fechas de los certificados y las del registro son las mismas porque salen del mismo lugar.

Marco normativo

La misma situación, con la planilla y con ZaniAp. El formato cumple. Lo que cuesta es sostenerlo doce meses con turnos que cambian.

El gestor del aceite pasó y dejó el certificado

PapelEl papel queda en la caja. En la visita nadie lo encuentra.

ZaniApFoto del certificado adjunta al retiro, con el número y la fecha. Se busca en segundos.

El inspector pregunta cuántos kilos de orgánicos salen por semana

Papel"Como 10 diarios", dice la planilla, todos los días del mes.

ZaniApEl peso real de cada día con la foto de la báscula. La variación entre semana y fin de semana se ve sola.

Un operario echó el aceite usado en la caneca negra

PapelNadie se entera hasta que el gestor pregunta por qué no hay aceite este mes.

ZaniApEl retiro de aceite programado aparece como pendiente y el registro de no aprovechables sube. Se detecta esa semana.

Preguntas sobre el formato de manejo de residuos sólidos.

La Resolución 2184 de 2019 fija tres colores: verde para residuos orgánicos aprovechables, blanco para residuos aprovechables limpios y secos como plástico, cartón y vidrio, y negro para residuos no aprovechables. Los residuos peligrosos van aparte, con su propio recipiente y un gestor autorizado.

Se entrega a un gestor licenciado y se conserva el certificado de cada entrega. La Resolución 316 de 2018 lo exige para todo establecimiento que genere aceite de cocina usado. Verterlo al desagüe o entregarlo a un recolector sin licencia es un hallazgo sanitario y ambiental.

La norma pide que el manejo quede registrado; el peso es la forma de registrarlo con un dato verificable. Un estimado repetido todos los días es lo primero que un inspector identifica como registro llenado después. Una báscula de plataforma resuelve el problema.

El que entrega el gestor de residuos peligrosos en cada recolección, con fecha, cantidad y tipo de residuo. Para el aceite usado, además, el contrato vigente con el gestor. Los residuos ordinarios que recoge el servicio público de aseo se soportan con la factura del servicio.

Los otros cinco formatos. Cada uno con su PDF directo y su Excel.

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El papel se pierde, se moja y se llena el día antes de la visita. En ZaniAp el mismo registro queda con foto, hora y responsable, y sale exportado cuando llega la visita.

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