Una revisión que termina en acción, no en una hoja archivada.
Armas el formato de tu inspección, se responde desde el celular con foto y firma, y cada hallazgo sale con responsable y fecha.
¿Qué hace el módulo de inspecciones?
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El formato lo armas tú
Creas la plantilla con las preguntas de tu operación. No hay que adaptarse a un formato genérico.
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Calificas como ya calificas
Numérica o por cumplimiento, según cómo evalúes hoy. El resultado queda comparable entre visitas.
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El hallazgo sale con dueño
Cada no conformidad genera una acción correctiva con responsable y fecha límite, y se le puede hacer seguimiento hasta el cierre.
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Modo visita
Para recorrer la planta respondiendo la inspección en el momento, con la evidencia adjunta ahí mismo.
¿Inspecciones en papel o en el celular?
Un hallazgo sin dueño
Queda escrito en el acta y se resuelve si alguien se acuerda.
Sale con responsable y fecha límite desde el momento en que se registra.
Cada sede usa su propio formato
Los resultados no se pueden comparar entre sedes.
La misma plantilla en todas, y el resultado sale comparable.
El acta se queda en el escritorio
La inspección existió, pero la evidencia no está donde alguien la busque.
Queda en el histórico, con foto, firma y fecha, junto a las demás.
Llega la auditoría de un cliente
Reconstruir a mano qué se revisó en los últimos seis meses.
Se filtra el histórico y se exporta.
¿Qué exige la norma sanitaria sobre inspecciones? Cambia el nombre de la norma según el país; lo que piden es casi siempre lo mismo.
- Una verificación periódica y documentada de las condiciones de la operación.
- Un criterio de evaluación conocido de antemano.
- El registro de las no conformidades encontradas.
- El seguimiento de cada hallazgo hasta su cierre.
En Colombia hoy
En Colombia, la Resolución 2674 de 2013 exige verificar y documentar el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura. A eso se suman las auditorías de los clientes grandes, que suelen pedir el histórico de inspecciones internas.
ZaniAp hace que la evidencia exista y esté a la mano. Esta página no es asesoría legal.
Preguntas sobre inspecciones
Sí. Las plantillas se arman pregunta por pregunta, con el tipo de calificación que uses hoy.
Sí. Puedes crear tantas plantillas como necesites y usar cada una donde corresponda.
Es la forma de responder la inspección mientras recorres la operación, adjuntando la evidencia en el punto donde la encuentras. Viene incluido en los planes pagos.
Cada no conformidad abre una acción correctiva con responsable y fecha límite, y queda enlazada a la inspección que la originó.
Los otros seis módulos. Cada uno resuelve una parte del mismo día.
- Control de temperaturas Cada nevera y cuarto frío con su rango. La lectura queda con hora y responsable, y si se sale, ZaniAp avisa. Ver módulo
- Sanitización Quién limpió qué, con qué producto y a qué concentración, paso a paso y con foto. Ver módulo
- Actividades Las tareas del día, cada una con responsable y hora, sin llamar a nadie para preguntar. Ver módulo
- Control de plagas Cada trampa en su plano, con zona, responsable, frecuencia y el informe del proveedor adjunto. Ver módulo
- Calidad del agua Cloro residual y pH por punto de muestreo, con alerta si un valor se sale del rango permitido. Ver módulo
- Gestión de residuos Kilos por tipo de residuo y el soporte de cada retiro, archivado junto al registro. Ver módulo
Registra inspecciones desde hoy, sin planillas.
